Не едите?! Вы просто не умеете их готовить!

Не удивляйтесь, увидев на рынке или в супермаркете среди прочих овощей цветы цуккини и тыквы. Это привычный ингредиент блюд традиционной римской кухни, которая славиться использованием свежих местных сезонных продуктов. Однако использование цветов кабачков и тыквы популярно и в других районах Италии. В готовку идут как мужские цветы, так и женские уже с завязью. Их можно встретить в различных блюдах: в салатах, яичнице, супах, ризотто, пасте, рагу, пирогах. Их также фаршируют и запекают. Обжаренные в кляре цветы кабачков и тыквы очень популярны в качестве горячей закуски.

Советую попробовать «Фьёри ди Дзукине Фрити» (Fiori di zucchine fritti) обжаренные в кляре цветы цуккини, «Спагетти кон Гамберетти е Фьёр ди Дзукка» (Spaghetti con Gamberetti e Fiori di Zucca) спагетти с креветками и цветами тыквы, «Ризотто ай Фьёри ди Дзукка аль Просекко» (Risotto ai Fiori di Zucca al Prosecco) ризотто с цветами тыквы, пармезаном и белым игристым вином Просекко, «Торта Салата кон Фьёри ди Дзукка» (Torta salata con fiori di zucca) овощной пирог с цветами тыквы.

Ужин в ATMосфере. Романтический ужин, любуясь вечерним Миланом.

Каждый вечер со вторника по воскресенье в 8 часов (за исключением дней празднования Рождества, Нового года и Пасхи) от площади Кастелло (piazza Castello) отправляется трамвай-ресторан ATMosfera. Вагон Карелли (Carelli) 1928 года, стилезированный под Восточный Экспресс, готов вместить до 24 гостей за столиками на 2 и 4 персоны. Трамвай-ресторан следует по самым живописным улицам исторического центра Милана, проезжая мимо замка Сфорцеско, Арки Мира (Arco della Pace), кладбища Сimitero Monumentale, театра Ла Скала, знаменитого миланского собора, района Ticinese, канала Navigliо Grande и возвращается на тоже место через два с половиной часа. Ужин в ресторане стоит 65 евро. В эту стоимость входит фиксированное мясное или рыбное меню традиционной итальянской кухни на выбор, состоящее из закуски, первого, второго с гарниром, десерта и кофе, минеральная вода и бутылка вина на двоих из карты вин. Другие напитки предлагаются за отдельную плату. Желающих совершить увлекательную романтическую поездку по вечернему Милану и одновременно отведать традиционные блюда итальянской кухни очень много, и столики бронируют за 2 месяца вперёд, даже несмотря на то что с 16го октября пустили второй трамвай-ресторан, следующий по тому же маршруту, но в противоположном направлении. Следует отметить, что вечерний Милан особенно красив в предрождественском убранстве.